.oO Sapin, Neige & Plus Si Affinités Oo.

... Sapins, Neige & Plus Si Affinités ...

Je suis de retour!
Au programme reprise du boulot, neige, froid, courses et gourmandises! .oO ( Une fois n'est pas coutume! Je ne vous le fais pas dire.... )

Il vous faut pour 12 petits sapins:
* 3 gros œufs
* 75g de sucre semoule
* 100g d'amandes en poudre
* 25g de farine
* 25g de maïzena
* 1 pincée de sel
Et pour le décor:
* 200g de chocolat blanc
* 200g de pistaches non salées
* 150g de sucre glace
* 1/2 citron
* 1 tube de glaçage rouge ou des billes en sucre de couleur...

Préparation:
* Préchauffer le four à 180° ( Th 6 )
Découper 12 cercles de papier de 16cm de diamètre. Découper un rayon et rouler le papier en cornet!
Fixer avec un trombone puis poser sur des tasses... Ou sur autre chose, mais il faut que ce soit en hauteur!
* Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, puis ajouter le sucre petit à petit. Mélanger les jaunes battus en omelette avec les amandes, la farine et la maïzena. Incorporer les blancs délicatement puis verser le mélange obtenu dans une poche à douille. Garnir les cornets au 3/4, cuire 20 min environ puis laisser refroidir!
* Hacher le chocolat blanc, puis le faire fondre au bain-marie et bien mélanger. Hacher les pistaches!
* Retirer délicatement les papiers et si besoin recouper les cônes pour qu'ils aient une jolie forme. Les recouvrir au pinceau de chocolat fondu, les rouler dans les pistaches concassées.
* Mélanger le jus de citron et le sucre glace. A la cuillère déposer ce glaçage au sommet et laisser couler comme de la neige!
* Former des billes de glaçage rouge, laisser sécher et en décorer les sapins.
* Saupoudrer de sucre glace.
* Déguster!

Et oui c'est aussi simple que ça...
Bon, il est 4h17 du matin, je rends l'antenne moi...

Chui complètement KO! .oO ( Et dire que vous en êtes à votre 3° rêve... )
Prenez soin de vous comme d'hab!

A bientôt!